ニンニクについて
あと数日で、今年も終わりですが体調はいかがでしょうか？
チョット、カゼ気味の人やカゼをひきたくない人のために、今日はニンニクの力をお伝えします。
ニンニクは抗菌・抗真菌作用がありますので料理にたくさん使ってください。先ず、ニンニクをスライスして植物油に漬け込んで2週間くらい常温に置いたものを野菜炒めや少量の油料理に使ってください。卵焼きやパスタなどに使うと味にコクが出ますよ。もちろん、食べた後の臭いも全然気になりません。是非試してみて下さい。
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随分昔の話ですが、肺結核が死の病と恐れられていた頃の民間薬としてニンニクをすりおろして汁を飲ませていたと本で読んだことがあります。古い昔からニンニクの殺菌作用は知られていたのですね。今は良い薬が沢山ありますので、心配の要らない病気ですね。
ニンニクは冷え性や滋養強壮にも役立ちます。それは、ニンニク酒を作って飲んでください。３５°のホワイトリカー７２０ｍｌにニンニク２５０ｇ、砂糖２５０ｇを漬け込み、２〜３ヶ月間冷暗所に置いておきます。これで出来上がりですが、お休み前に２０〜３０ｍｌを限度に水で薄めて飲んで下さい。これで来年も元気いっぱい頑張りましょう。私も春を待ちながらお庭の手入れの計画を作っています。一人でも多くの人達が新たな新年を迎えられますように。
ニンニクは冷え性や滋養強壮にも役立ちます。それは、ニンニク酒を作って飲んでください。３５°のホワイトリカー７２０ｍｌにニンニク２５０ｇ、砂糖２５０ｇを漬け込み、２〜３ヶ月間冷暗所に置いておきます。これで出来上がりですが、お休み前に２０〜３０ｍｌを限度に水で薄めて飲んで下さい。これで来年も元気いっぱい頑張りましょう。私も春を待ちながらお庭の手入れの計画を作っています。一人でも多くの人達が新たな新年を迎えられますように。
